Ingrediente. 1 caracatita de 1 - 1.5 kg (congelata)1 pahar vin alb sec1/2 pahar apa. Se decogeleaza caracatita in frigider. Se spala bine caracatita, i se taie sacul si se curata ochiul dintre tentacule. Se scurge si se baga intr-o punga unde se bate bine cu ciocanul de snitele. Se spala inca o data. gustul piureului. pentru ca minunata caracatita sa nu se plictiseasca singura fi gustat-o. Electrolux, predau legatura J caracatita sous vide cu piure de de 1 minut. scoate-o si fa-i o baie cu gheata - pune tentaculele de caracatita in pungi zip-lock si las-o acolo timp de 4 ore. - dupa 4 ore, scoate Daca caracatita e prefiarta se foloseste ca atare la prepararea salatei, dar daca nu, necesita fierbere cam 45 min -1 h, pana se fragezeste bine. Curata feniculul, tija de telina, ghimbirul si usturoiul si taie-le. Pune ulei de masline intr-o tigaie la incins, adauga ghimbirul tocat marunt, usturoiul, telina si feniculul taiat Julien. Caracatita are o aroma dulce si nu este "chewy"asa cum multi cred. Aceste tentatule fierte si condimentate sunt grozave cand sunt feliate si servite reci intr-o salata sau pur si simplu stropite cu ulei de masline, patrunjel si lamaie. Sau tentaculele prefierte aruncate in tigaie pentru cateva minute alaturi de unt si condimente …un deliciu. RETETE; APERITIVE; Supe si ciorbe; SALATE; Mancaruri; DESERT; Paste; Apuca de cap si de tentacule si trage usor pana se cap si pastreaza partea cu tentacule scoici, inele de calamar , tentacule de caracatita, etc.) 4-5 catei de Reţetă de pe www.cevabun.ro. Pulpo a la Galega - Caracatita gatita in stil spaniol cu cartofi si Spalam bucatile de caracatita in multa apa,apoi o lasam sa se apa cu orezul, se adauga caracatita innabusita, sofranul, sare si piperul cald inca 5 minute, dupa care caracatita cu orez poate fi servita. - 150 g caracatita, 300 g orez, 50 ml.ulei, 1 varf de cutit de yDp0. Intr-un castron, puneti jumatate din uleiul de masline si din oregano, precum si otetul balsamic. Adaugati putina sare si piper. Puneti in sosul rezultat bucatile de caracatita si lasati-le pana le asezati pe gratarul bine incins. Lasati bucatile de caracatita, pe gratar, doar 3-5 minute, cat sa prinda un pic de culoare. Serviti caracatita calda, stropita cu ulei de masline si zeama de lamaie, iar pe deasupra presarati un pic de oregano. Ingrediente. 1 caracatita de 1 - 1.5 kg (congelata)1 pahar vin alb sec1/2 pahar apa. Se decogeleaza caracatita in frigider. Se spala bine caracatita, i se taie sacul si se curata ochiul dintre tentacule. Se scurge si se baga intr-o punga unde se bate bine cu ciocanul de snitele. Se spala inca o data. Spalam bucatile de caracatita in multa apa,apoi o lasam sa se apa cu orezul, se adauga caracatita innabusita, sofranul, sare si piperul cald inca 5 minute, dupa care caracatita cu orez poate fi servita. - 150 g caracatita, 300 g orez, 50 ml.ulei, 1 varf de cutit de Tentacule de Caracatita Cum gatesti rapid niste tentacule de caracatita delicioase? Cea mai simpla metoda de a le prepara este la gratar, cat sa le rumenesti putin. Scoase pe platou, presarat putin ulei virgin de masline si oregano maruntit. Daca vremea nu iti permite sa utilizezi gratarul, incinge tigaia bine. Intr-o tigaie, punem ulei de masline si usturoiul pisat, punem tigaia la incins si punem si tentaculele de caracatita la prajt. Intre timp, se prepara piureul de cartofi ( Tentaculele de caracatita se curata de pielite si se pun la fiert pentru circa 10 minute (erau prefierte, insa daca luati proaspate, trebuie sa le lasati sa fiarba pana se patrund cu furculita).

tentacule de caracatita reteta